Beschrijving
Meer over Lamsschouder
De lamsschouder is een smaakvol stuk vlees wat afkomstig is van de schouder vanuit de voorpoten van het lam. het is een kwalitatief stuk vlees wat vaak word gebruikt in stoofschotels of Curry’s maar kan ook worden gebruikt in de oven of op de barbecue.
Lamsvlees van onze schapen
Onze schapen mogen op hun eigen tempo met veel rust en ruimte op de kruidenrijke graslanden van het Natura 2000 gebied het Wormer en Jisperveld groot worden en worden niet bijgemest, dat proef je terug. Het is puur natuurvlees zonder kunstmatige geur-, kleur- en smaakstoffen.
De schapen krijgen een rijk aanbod van gras en kruiden een mooi gevarieerde menu wat direct effect op de smaak en kwaliteit van het vlees. Het vlees van onze schapen is magerder dan regulier schapenvlees en het heeft een fijne wildsmaak die niet te vergelijken valt met andere schapen.
